Koło Łowieckie Knieja

Do wykonania nalewki z jarzębiny należy przygotować:

• 30 dag owoców jarzębiny,
• 3 suszone śliwki,
• 10 rodzynek,
• 1 daktyl,
• 100 ml spirytusu,
• 800 ml wódki,
• 100 ml brandy,
• łyżka cukru.

Owoce jarzębiny zebrać należy we wrześniu, dobrze opłukać i wysuszyć, następnie pokroić. Ze śliwek usnąć pestki. Po umieszczeniu owoców w słoju dodać cukier i całość zalać spirytusem, po czym odstawić na ok. 4 tygodnie. Po tym czasie nalew zlewa się, a owoce zalewa wódką, a następnie odstawia się na 3 dni. Zlaną z owoców wódkę miesza się z nalanym spirytusem, i dodaje brandy. Przefiltrowaną nalewkę rozlewa się do butelek i pozostawia na okres pół roku.